剛結婚時 . 婆婆就告訴偶食材 . 食譜 .
婆婆 : 回想 ~ 養 5 個小孩的年代 ...
小孩多 . 食量大 . 又拮据的 60 年代 .
必須要做一些省摳摳的菜 . 小孩又在發育期...
只要煮了這道菜出來 . 小孩就會很高興 ........
食材很簡單 .. 就這 3 樣
鍋中放一點點油即可
爆香蒜頭
魚肉 ~ 稍微壓碎一下 ...
接著放入豆腐
起鍋前放些香油 ( 所以起油鍋的油只要一點點 )
成品一出現在餐桌上也素顆光光 ..
小而們小時就很愛吃這道菜
這 1 .2 年來才告訴小而們這家傳菜的典故
以及 .. 教小而們如何煮
小而們動手後....
小而們 : 原來這麼簡單喔~~~ 
